تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء.. منقووول

اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها

مقادير العجينة...4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر

م ص بكنج بودر...2 م ك حليب بودر...ربع كوب زيت...ملح..3\4 كوب ماء دافي

عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور



السكر والخميرة والماء



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة




هني عقب مرور ساعة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




شكلي العجين للبرجر اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة

والصمون افردية ولفيها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين

انا حطيت اوريجانو




وخليها بعد ساعه تخمر

غطيها بسولفان وخليها



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر

اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف


تعادل تقريبا كوب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



وخليه ع جنب


مرة ثانية في الخلاط

3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس...كزبرة..قبضة يد تقريبا


وفتات الخبز...ملعقة كبيرة نشا...بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود...بهارات دجاج...

كزبرة..كمون...مسالا بودر..بابريكا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




خلطي المكونات



برب مع باقي الصور والطريقة لحد يرد بليز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااك............... ...


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




على سطح مرشوش بطحين لانها بتلزق معاك شوي وخلي يدك مدهونة عشان تتحكمين في العجين



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



وحتى الشوبك رشيه بطحين عشان نفرد العجين


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



قطعي العجين دوائر بقطاعه الحجم اللي تحبين وافردي العجين السمك اللي تحبينه




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



وسويت كفتة دجاج بعد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



الحين دخلي البرجر في الفريزر نص ساعه يتماسك عشان بنشويه

وصفي الكفته في صحن واذا مارح تستخدمينها وحابة تجمديها دخليها الفريزر بالصحن تجمد شوي عقب حطيها في حافظة في الفريزر......



نرجع للخبز خمر خلاص ونفش حجمه ...طبعا الفرن نسخنه من قبل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




حطيه في صينية فرن


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




ودخليه الفرن اول شي من تحت عقب فوق



برب مع باقي الصور والطريقة...

بااااااااااااااااااااااااااااا ااااااك


وجهزت المعجنات والريحة مممممم

معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>



قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</IMG>




اتمنى ان يعجبكم...

واااااااو طريقه مرررره حلوه على الاقل اعرف وش مفروم داخل الحمه احسن من المجمد

يعطيك الف الف عافيه....

الله يعافيك صادقه والله
الجاهز الله واعلم وش فارمين مع اللحمه
وحلو تسوين كميه وتحفظينها لحين الاستخدام
منووووره غلاتي

يعطيك الف عافيه
مررررررره روعه

مبين عليه
لذييييييييييييييييييييييذ
وطريقة خبز البرجر سهلة
يعطيك العافية

يعطييكـ العاافيه ،،

يعطيكم العافيه

منورين

يمممم يمممم مررررررررره روووووووووووووووعة شكلي ابجربها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يسلمووووووووووووووووووو يعطيك ألف عاااااااااااااافية الله لا يحرمنا من طلتك يااااارب